کتاب Recipe & Remedy، الیزا داکمنتون، دست‌نویس، ۱۸۷۰
تأییدشدهBook - Recipe & Remedy, Eliza Duckmanton, Hand-Written, 1870
کتاب - Recipe & Remedy، الیزا داکمنتون، دست‌نویس، ۱۸۷۰ — نمونهٔ ثبت‌شده در موزه‌های ویکتوریا (استرالیا)، ساخت/پدیدآوردهٔ Eliza Duckmanton، تاریخ ثبت‌شده: 1870. توصیف‌ها بازگویی فارسی رکورد خود موزه‌اند و به همین نمونه تعلق دارند، نه به همهٔ نمونه‌های این نوع.
نوع مدخل: گونه / تیپ
کتاب Recipe & Remedy، الیزا داکمنتون، دست‌نویس، ۱۸۷۰ در یک نگاه
- رده:
- کتاب‌های چاپی تاریخی جهان
- تاریخ:
- 1870
- سازنده:
- Eliza Duckmanton
- شمارهٔ رکورد:
- ST 46688
درجهٔ اعتبار: تأییدشده · ۱ منبع ثبت‌شده · همهٔ مقادیر از جدول مشخصات همین صفحه نقل شده‌اند.
تصاویر مستند
شرح، صاحب عکس، رکورد اصلی و وضعیت حقوق اعلام‌شدهٔ هر تصویر جداگانه آمده است.
شرح مستند مدخل
این شرح از مشخصات ثبت‌شدهٔ همین مدخل بازنویسی شده است؛ ویژگی تازه یا برآوردی به آن افزوده نشده است.
هویت و تاریخ ثبت‌شده: سازنده/پدیدآور: Eliza Duckmanton؛ تاریخ ثبت‌شده: 1870؛ خاستگاه/محل: Dunkeld, Victoria, Australia.
ویژگی‌های ثبت‌شده: گونهٔ ثبت‌شده در رکورد: Book؛ ابعاد: 18.5 cm (Length), 12.5 cm (Width), 2.2 cm (Height).
شناسه و محل نگهداری: شمارهٔ اموال: ST 46688؛ شناسهٔ رکورد: Museums Victoria — items/407598.
شمارهٔ تیپ و داده‌های مرجع را جداگانه مقابله کنید؛ شباهت ظاهری تأیید اصالت نیست.
مشخصات رکورد موزه
| عنوان در منبع | Book - Recipe & Remedy, Eliza Duckmanton, Hand-Written, 1870 |
|---|---|
| گونهٔ ثبت‌شده در رکورد | Book |
| سازنده/پدیدآور | Eliza Duckmanton |
| تاریخ ثبت‌شده | 1870 |
| خاستگاه/محل | Dunkeld, Victoria, Australia |
| ابعاد | 18.5 cm (Length), 12.5 cm (Width), 2.2 cm (Height) |
| شمارهٔ اموال | ST 46688 |
| شناسهٔ رکورد | Museums Victoria — items/407598 |
پیشینهٔ تاریخی
- این کتاب با عنوان «Recipe & Remedy» در سال ۱۸۷۰ توسط الیزا داکمنتون (Eliza Duckmanton) نوشته و گردآوری شده است. این اثر شامل دستورالعمل‌ها و درمان‌های دست‌نویس با قلم و همچنین بریده‌هایی از نشریات دیگر است که در آن چسبانده شده‌اند. دستور پخت کیک و بیسکویت در این کتاب غالب است و دستورهایی برای مربا، ژله، چاشنی و سس نیز در آن دیده می‌شود. در این نمونه تقریباً هیچ دستور غذای غیرشیرینی به جز چاشنی‌ها یا ترشی‌ها وجود ندارد و برخلاف برخی کتاب‌های آشپزی اولیه در استرالیا، هیچ اشاره‌ای به مواد اولیه بومی نشده است.
- الیزا داکمنتون (نی وومرسلی) (Eliza Duckmanton (nee Womersley)) در سال ۱۸۴۳ در ناتینگهام‌شر انگلستان متولد شد و حدود سال ۱۸۵۹ به استرالیا مهاجرت کرد. او در سال ۱۸۶۲ با جان داکمنتون (John Duckmanton) در دانکلد (Dunkeld) ویکتوریا ازدواج کرد. این زوج ۱۳ فرزند داشتند و الیزا در منطقه دانکلد به عنوان پرستار محلی فعالیت می‌کرد. جان یک نجار و چرخ‌ساز بود که ساختمان‌هایی از جمله اولین مدرسه دولتی دانکلد را ساخت. او در سال ۱۹۱۵ در سن ۷۵ سالگی درگذشت و الیزا با شش دختر و شش پسر بزرگسال تنها ماند.
- الیزا در ۲۷ سپتامبر ۱۹۲۴ در سن ۸۱ سالگی درگذشت. این کتاب در خانواده داکمنتون دست به دست شد تا اینکه در سال ۲۰۰۲ به موزه ویکتوریا (Museums Victoria) اهدا گردید. این کتاب ۱۴۲ صفحه‌ای دارای جلد مقوایی قهوه‌ای با طرح برجسته در لبه‌ها است. صفحات کتاب خط‌کشی شده‌اند و شامل دستورالعمل‌ها و درمان‌های دست‌نویس با قلم و بریده‌های چسبانده شده از نشریات دیگر هستند.
- شماره صفحات در گوشه پایین سمت راست هر صفحه دوم نوشته شده است. در صفحه ۱۴، بریده‌ای وجود دارد که در گوشه پایین سمت راست جدا شده است. بین صفحات ۷۰ و ۷۱، سه تکه کاغذ جداگانه قرار دارد. بین صفحات ۱۱۰ و ۱۱۱ نیز یک تکه کاغذ جداگانه وجود دارد. سه صفحه آخر این کتاب متصل نیستند.
نشانه‌های شناسایی
مشخصات، سابقه و وضعیت این صفحه به همان نمونهٔ ثبت‌شده در موزه تعلق دارد و به نمونه‌های دیگر تعمیم داده نمی‌شود.
برای تطبیق نهایی، رکورد اصلی موزه (پیوند زیر تصویر و شمارهٔ اموال) مبنا قرار گیرد.